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Junior Italwines Talent

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Non solo workshop ma anche la possibilità di conoscere la cucina d'autore con il famoso concorso culinario: Junior Italwines Talent 2015, concorso volto a promuovere giovani talenti nel modo dell'Alta cucina. Vincitore del concorso 2014, premiati dall'energico Marco Valetta, noto chef di FIC (Federazione Italiana Cuochi) è Stefano Bariviera e Alberto Fresh per il ristorante PER della latteria PER PERENZIN di San Pietro di Felletto (TV) con il piatto “Emozioni d'Estate” in piena armonia con l profumi del vino versato nei calici!

 

Quest'anno il concorso culinario è patrocinato da FIC (http://www.fic.it/) FEDERAZIONE ITALIANA CUOCHI (Treviso e Veneto),avrà uno spiccato target qualitativamente alto.Concorso diretto da Walter Crema,proprietario del noto ristorante "La Cucina di Crema", Giavera del Montello e presieduto da una lodevole giuria: Piergiorgio Siviero (uno chef che vanta più titoli del principe William (e una stella),esperienza nelle cucine di Ducasse e ha già raggiunto la qualificiazione fra i finalisti del premio Bocuse d'Or, lo si è visto in tv alla Prova del Cuoco e fa parte dei Jeunes Restaurateurs d'Europe, ma lo si trova in cucina dove ha preso il timone del ristorante di famiglia; Antonello Maietta -Presidente Nazionale AIS ,Annibale Toffolo (Giornalista Food),ed un membro della Lega del Filo d'Oro.

Durante il concorso culinario saranno presenti anche dei giudici sensoriali dell'EUROISA, l'Istituto Europeo Analisi Sensoriale, promosso da UNINDUSTRIA.

 

  DOMENICA 25.10.2015

  16.30/19.00: Cooking show: Junior Italwines Talent 2015

  19.00: Degustazione AIS a favore dell'Associazione La Lega del Filo D'oro